Az ipari hűtő, funkciója szerint a vendéglátóipar egyik legfontosabb eleme. Küldetése a konyha gördülékeny működésének elősegítése. Megfelelő hűtőberendezéssel növelhető egy üzemi konyha, cukrászda vagy más kereskedelmi egység hatékonysága, továbbá befolyásolható a vendéglátás színvonala. Az üzleti siker mindenképpen professzionális megoldást igényel, minőségi termékekkel nem jelent gondot a nagykonyhák szakszerű ellátása.